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梁平袁驿豆干最好吃,你信你来试试2020-07-21
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梁平属于四川盆地东部暖湿亚热带气候区域。季风气候显著,四季分明,气候温暖,雨量充沛,日照偏少,县内主要河流有高滩河、波漩河、新盛河、普里河、汝溪河、黄金河共6条,适宜种植梁平柚。梁平柚果高肩平顶,高扁圆形,果形美观,色泽橙黄,皮溥光滑,油胞较细,果皮芳香浓郁。单果重800-1500克。梁平柚果肉淡黄色,纯甜嫩脆,营养丰富。 品质特性 梁平柚果高肩平顶,高扁圆形,果形美观,色泽橙黄,皮溥光滑,油胞较细,果皮芳香浓郁。单果重800-1500克。 药用价值 梁平柚果肉淡黄色,纯甜嫩脆,营养丰富。据西南农业大学1978年10月检测分析,可食部份占72.2%,果汁40.7%。每100毫升果汁中含糖9.8克(其中蔗糖6.4克,还原糖3.4克),总酸2.21克,固酸比45.5:1,糖酸比31.6:1,VC111.7毫克,可溶性固形物14.1%。果皮富含香精油,果胶等物质。具有祛除胃中浮风恶气,消食平喘去痰,利尿生津,治疗便秘等保健功能,有“天然罐头”之美称。[IMG]https://bkimg.cdn.bcebos.com/pic/8c1001e93901213fc08c839259e736d12e2e95c5?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_500,h_500,limit_1[/IMG]2020-07-21
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梁平县城西方向,有一座小巧玲珑的历史古老驿站,他的名字叫——袁坝驿(今袁驿镇)。这里依稀相连的 吊脚楼星罗棋布,四周重峦叠嶂,沟岭横纵,山间泉清林翠,环境清净幽雅。然而,镇上还飘逸着一股浓郁诱人的醇香,那就是问世百年不衰、渝东土特产品——袁驿豆腐干的芬芳。香味不但飘遍全国各中大城 市,而且还飘洋过海,香气横溢。 [IMG]http://s2.sinaimg.cn/mw690/c0376c04gdcd1666a1081&690[/IMG] 梁平袁驿豆干已有150多年的历史。据〈廷年秘录〉记载:[食豆令人长肌肤,益颜气,填骨髓,加气力,补虚能食]。现代营养学研究表明,袁驿豆干含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、B、钙、磷、铁、钾等成分,可满足人体对各种营养的需求。 袁驿豆干形如火柴盒般大小豆腐干通过上榨主压,所以坚韧绵、厚薄均匀,不易破碎,再加配料精细,故入口鲜美,咸而不涩,油而不腻,香而不厌,多味适度,细嚼慢品,其味无穷。2020-07-21
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主料:去皮南瓜300克、 辅料:糯米饭200克、白糖30克、适量食用油等 [IMG]http://cqtcws.com/data/upload/shop/member/2891/2891_06313666011181491.png[/IMG] [IMG]http://cqtcws.com/data/upload/shop/member/2891/2891_06313666210289815.png[/IMG]2019-12-30
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鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜,属于粤菜菜系,口味咸鲜可口,鲫鱼具有很好的催乳作用,配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用; 制作流程 1.鲫鱼一条,收拾干净,在鱼身上两边各划3刀,用少量盐涂抹均匀,撒 鲫鱼豆腐汤 鲫鱼豆腐汤 上少量料酒。 2.豆腐切块备用。 3.葱姜切细备用。 4.热锅热油,煎鱼,要小火慢煎。 5.一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。 6.两面煎黄以后倒入2碗水,加料酒,姜丝。 7.大火烧开,汤汁变白时加入豆腐,小火慢炖。 8.小火炖到汤汁浓稠,加少量盐,再少炖几分钟. 9.等盐入味,停火,放入蒜末就可以了。2019-12-30